Seguridad alimentaria y evaluación de riesgo en el
El primer paso en el análisis de riesgo es la evaluación de riesgo Esto ayuda al molino de harina a determinar el nivel de riesgo para cada peligro y proporciona información completa para garantizar que el equipo de seguridad alimentaria tome las mejores decisiones posibles Como parte de esto se deben responder tres preguntas básicas y simples