La importancia de molienda en el café Meza
La norma más aceptada es que a menor presión más grueso se aconseja que sea el molido Y viceversa cuanto más se tienda hacia el espresso más fina la molienda La razón también es sencilla Si el agua cae sin presión como es el caso de la máquina de goteo o la chemex empapará fácilmente una molienda gruesa En molido fino la